Minuman

 

Es Timun Suri Segar

Foto: Orami Photo Stocks

Siap dalam 35 menit

Sajian 1 porsi

Timun suri adalah buah musiman yang selalu ada di bulan Ramadan. Rasanya yang mirip buah blewah sangat cocok dijadikan minuman berbuka puasa.

Terkadang, timun suri juga dijadikan campuran dari sop buah.

Timun suri juga bermanfaat bagi kesehatan seperti mengobati panas dalam.

Bahan-bahan

• 1/4 buah timun suri
• 6 sdm sirup
• 6 sdm susu kental manis
• 250 ml air matang
• Secukupnya es batu
• 1 sendok bubuk agar agar

Cara membuat:

1. Masak terlebih dahulu bubuk agar-agar dengan 1 gelas air. Masak hingga mendidih, kemudian tuang ke cetakan.
2. Jika telah dingin, serut menggunakan parutan keju.
3. Bersihkan timun suri dari biji dan kulitnya kemudian potong dadu.
4. Campurkan sirup, susu, es batu, timun suri, dan agar-agar. Lalu, aduk rata dan es timun suri siap disajikan.